焖豇豆茄子的做法

2020-08-31 16:48:15 / 宝宝辅食天天学

今天分享一道很家常的美味下饭菜——焖豇豆茄子，一家老少都适合食用。软烂入味的茄子配着清爽可口的豇豆，口感层次很多，吸收了汁水的食材很适合用来下饭，这一盘素菜多、荤菜少，偶尔清清肠胃也不错。

第1步：食材准备：豇豆1小把，茄子1个，五花肉5片，蚝油15克，生抽5克，蒜末5克，葱花、食用油、盐适量

第2步：茄子切段

第3步：豇豆切段

第4步：锅里倒油，小火加热，倒入蒜末翻炒

第5步：倒入五花肉翻炒

第6步：倒入茄子和豇豆翻炒炒软

第7步：倒入蚝油和生抽

第8步：加盖焖煮至入味、软烂

第9步：倒入盐和葱花调至喜好的口味

第10步：再翻炒几下至收汁即可

第11步：超美味下饭菜

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豇豆茄子

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