蔬菜奶酪蛋卷怎么做好吃
2020-06-30 11:37:03 / 宝宝辅食微课堂
如果宝宝不爱吃蔬菜或不爱咀嚼，那今天的这道快手类辅食，妈妈们一定要尝试下。而且营养确实也不错，能缓解秋冬皮肤干燥的情况，提高了宝宝提抗力。
●这类蛋卷辅食也属于宝宝的手指食物，能锻炼小手的抓握能力，培养眼睛、小手、口腔和大脑的协调性，让宝宝更快地养成自主进食的习惯。
●奶酪分原制和再制两种，给宝宝添加的奶酪首选原制奶酪，如果实在买不到，也要尽量选择钠含量低的奶酪。
再来分享下这道辅食的DIY方法，它可以做蔬菜主题的，也能做水果主题的蛋卷。番茄和芹菜叶可以用胡萝卜、西兰花、红薯、南瓜代替。水果主题可以用一些猕猴桃、香蕉、苹果片、芒果肉。平时的搭配应该多元化一点，宝宝既不会吃腻，摄入的食物种类也会更丰富，膳食均衡了，宝宝的生长发育就会更好。
- 月龄：12个月+
- 工具：烤箱
- 食材：鸡蛋 1个、 番茄 适量、 奶酪 适量、 芹菜叶 20克、 配方奶 40毫升、 中筋面粉 20克、
蔬菜奶酪蛋卷的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
番茄顶部划十字，用开水浸泡10分钟左右，浸泡至番茄皮裂开后取出，剥去外皮。
第3步
番茄和芹菜叶切碎，放置一旁待用。
第4步
取一个鸡蛋打入碗中，加入配方奶，搅拌均匀，再将面粉筛入蛋液中。
第5步
搅拌均匀，鸡蛋、面粉、配方奶混合后的状态应该是有点稠稠的流水状哦。
第6步
蛋液中加入少许番茄碎和芹菜叶，搅拌均匀，蛋液要没过食材。 PS：妈妈们注意哦，番茄其实没有用到一个的，具体用多少量不限定，只要确保蛋液能没过食材就可以。
第7步
烤盘上铺上一张硅油纸。
第8步
将混合后的蛋液倒在烤盘上，厚薄要均匀点哦。
第9步
奶酪切得碎一点，至少要比番茄粒小一点，这样就能避免宝宝只挑奶酪吃了。
第10步
烤箱设置150℃，预热10分钟后放入烤盘，烘烤15分钟。
第11步
烤好后趁热卷起来
第12步
卷紧两端，冷却至常温，就能定型了。 PS：常温是指30℃左右，手感知时还有一点热度。
第13步
定型后撕开硅油纸，切成大小合适的小块就可以了。小提示：
1：面粉分中、高、低筋三种。中筋面粉一般用来制作馒头、包子、水饺;高筋面粉一般用来制作面包和吐司;低筋面粉一般用来做蛋糕、曲奇和饼干。妈妈们买面粉的时候最好看下包装，一般都会有注明的，但中筋面粉往往都不会标注，如果实在不懂可以问一下售货员。
2：在做这道辅食时用的面粉是中筋的，妈妈们也可以用高筋或低筋，但口感上会有点区别。高筋的韧性会更好，做出的饼更耐嚼一点;用低筋做出来的饼更松软，但放久一点会塌陷或散开。
3：家里没有烤箱的话，也可以用煎的方式来制作，但最好是用平底的不粘锅哦。
查看全文
声明：本文内容来源于网络 / 宝宝辅食微课堂，本站仅供学习交流，若您发现自身的权利被侵害或有侵权作品的，请通过526261217@qq.com通知我们删除。
