草莓小软饼的做法

草莓小软饼的做法

第1步

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：山药100克、草莓100克、普通面粉40克 辅料：草莓片装饰 操作时间：15分钟 制作总量：12个 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

第2步

铁棍山药去皮，切成小块。 *姐妹们在去皮切块的过程中一定要记得戴手套，以免粘液粘在手上会过敏。

第3步

草莓清洗干净，去蒂后切成小丁。

第4步

草莓丁、山药块全部放入料理机中，将这两种食材搅打细腻。

第5步

搅好的草莓山药糊倒入碗中，碗内再加入40克的面粉，用筷子搅拌均匀，直到黏在铲子上不易滴落的粘稠状态。 *因为咱们今天做的是口感软软的饼，所以低筋粉、中筋粉都可以哈，如果家有大宝宝，记得自己额外加糖。

第6步

*之前有姐妹跟我反馈总是掌握不好面糊的状态，这次我特地加了一张特写图片，做到这个粘稠度就可以了，如果太稀了可以少加些面粉继续调和。

第7步

将搅好的糊糊全部装入裱花袋中，裱花袋底部剪开一个小口。 *没有裱花袋的姐妹直接拿家里的保鲜袋代替就好，同样底部剪开一个小口。

第8步

将糊糊以小饼的形状，挤入不粘锅中。 *如果你的不粘锅和我一样很给力的话可以不刷油，如果稍微有些粘记得涂一层薄油就好。

第9步

表面再放个草莓片装饰一下。

第10步

盖上锅盖，开中小火煎至完全熟透的状态。 *我这次做的比较薄，没有翻面就已经完全烙熟了，你们如果掌握不好状态，也可以翻面一次确保熟透哈~

第11步

然后取出就可以了，这次的小饼我共做了12个，摆在盘中别提多好看了，就像樱花一样美！