草莓千层酥怎么做好吃

草莓千层酥的做法

第1步

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 山药150克 / 牛奶30克 / 糖10克 蓝莓30克 / 草莓4颗 / 手抓饼1张 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量

第2步

山药去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟左右。 *姐妹们在给山药去皮的时候一定记得戴手套，以防粘液粘在手上会过敏。

第3步

熟透后取出，将山药块捣成泥状。 *我这里用的是铁棍山药，你们在蒸好后记得拿筷子扎一下，如果山药块轻易就能扎透，就是熟了。

第4步

在山药泥中加入牛奶、糖，用筷子搅拌均匀。 *牛奶可以换成等量冲泡好的配方奶，糖作为辅料可以适量增减，如果孩子很接受天然食材的味道也可以不放。

第5步

然后过筛一次，让山药泥的口感更细腻。

第6步

将裱花嘴装入裱花袋中，裱花袋底部剪开一个小口，从剪口处向外拉，用力拉紧。 *如果没有裱花嘴和裱花袋，你们可以直接用保鲜袋代替，同样是底部剪开一个小口，直接往出挤。

第7步

将山药泥装入裱花袋中，放好备用。

第8步

取出一张手抓饼，用刀切成多个长方形的小块。 *手抓饼选择一些原味的，没有特别添加剂的就好，如果想自制，可以参考→香酥千层饼教程，酥脆程度上稍微差一些，口感略干哈。

第9步

然后把这些小型手抓饼，均匀地放入铺好硅油纸的烤盘中，表面再用叉子扎一些小孔。

第10步

将烤箱温度调至180度11分钟，手抓饼放入预热好的烤箱中层。 *因为每个人做的酥饼大小都不太一样，烤箱的脾气也有所不同，所以你们要根据实际情况对时间进行微调，注意观察上色情况。 *家里烤箱没有自动预热功能的话，建议调制180度，提前手动预热5~10分钟。

第11步

草莓洗净去蒂，对半切开，放好备用。

第12步

待酥饼烤好后取出，表面均匀地挤一层山药泥。 *这个如果是姐妹们自己当下午茶吃，可以偷偷换成奶油哈。

第13步

山药泥上摆入几颗蓝莓，再盖上一张酥饼。

第14步

山药泥上摆入几颗蓝莓，再盖上一张酥饼。

第15步

最后盖一张酥饼，以同样的方法，挤入山药泥，用草莓、蓝莓点缀一下。

第16步

完成~你们还可以再撒一点糖粉装饰，造型是小巧又精致的，口感是香甜又酥脆的。这样的下午茶和宝宝一人一个，真的太完美啦。