牡蛎厚蛋烧怎么做
2020-05-28 15:52:36 / 宝宝辅食微课堂
牡蛎是公认的补锌食材，锌元素的含量高达71.2mg/100g，这个含量在所有补锌食物中遥遥领先，非常符合宝宝“小胃口、大需求”的特征。此外，牡蛎中蛋白质和钙、铁、硒等矿物质营养元素也比较丰富，而且硒元素含量有41.4mg/100g，也是不错的补硒食材。
虽然牡蛎的蛋白质和矿物质含量很高，但维生素含量却比较缺乏，配餐时最好搭配一些蔬菜。
牡蛎肉中有个黑色小团，这是内脏团，最好去除后再用来制作辅食
一个错误的观点：“母乳喂养的宝宝不会缺锌”。
其实在产后6个月时，母乳中的锌含量已经从原先的2~3mg/L降低到了仅仅0.5mg/L。而宝宝在7个月之后，锌的推荐摄入量为3mg/D(D代表天)，所以当宝宝进入辅食第二阶段时，妈妈们就要注重补锌的辅食搭配，平时还要给宝宝添加一些补锌的营养品哦!
- 月龄：18个月+
- 食材：牡蛎 10个、 鸡蛋 2个、 包心菜 10克、 胡萝卜 20克、 宝宝盐（可不放） 1克、
牡蛎厚蛋烧的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
胡萝卜和包心菜切碎。
第3步
牡蛎洗净后冷水入锅，大火焯水3分钟。
第4步
捞出后切去牡蛎的内脏部位。 黄妈对这类食材有点抗拒~（我喜欢吃牡蛎，但是看到生牡蛎有点毛骨悚然~），就直接切去了肚子。 正确的处理方式应该是切开内脏，将里面的东西全部清除就可以了。
第5步
剩下的肉切碎。
第6步
取一个容器，打入两个鸡蛋，加入牡蛎碎和蔬菜。
第7步
搅拌均匀，如果需要调味的话，可以在这一步加入宝宝盐。
第8步
上锅热油，转小火，倒入蛋糊。
第9步
煎至凝固后卷起来。
第10步
卷起来后再煎1~2分钟，煎的时候要时时的翻转几下，确保蛋卷里面能够熟透，表面也不会变老。
第11步
盛出后切成恰好宝宝一手抓的大小即可。小提示：
制作小要领：
1：正式给宝宝吃牡蛎前要观察下是否会过敏。先稍微给宝宝吃一点牡蛎，观察2-3天，如果有过敏情况就不能添加哦!
2：牡蛎的内脏团一定要清除，另外牡蛎尽量切碎一点，宝宝会更容易消化。
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