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平底锅版小饼干

海苔肉松小饼干怎么做

宝宝辅食达人2020-05-21 13:23:04
好咀嚼、好抓取,作为手指食物它可不仅仅是满足口欲的零食,更是补充营养的加餐辅食。
食谱信息
  • 类型:零食
  • 方法:煎 、
  • 月龄:12个月+
  • 食材:低筋粉 100克、 鸡蛋 1个、 海苔肉松 25克、 玉米油 15克、

海苔肉松小饼干的做法

平底锅版小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解1

第1步

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 低筋粉 100克 / 鸡蛋 1个 海苔肉松 25克 / 玉米油 15克 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量 平底锅版小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解2

第2步

先在低筋粉中加入玉米油,然后打入1个鸡蛋,将食材搅拌成絮状。 *鸡蛋的去皮重量是54克,你们可以根据这个数据来调整面粉克数。鸡蛋太大就多加点面粉,鸡蛋小就少加点。 *如果不用玉米油,用隔水融化好的黄油也可以。像花生油那种味道比较大的我就不建议替换了,会很影响口感。 平底锅版小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解3

第3步

然后将面絮用手掌心的力量揉成光滑的面团。 平底锅版小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解4

第4步

然后将面絮用手掌心的力量揉成光滑的面团。 平底锅版小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解5

第5步

面片表面均匀地撒上一层肉松。 *自从2年前我淘到这款低糖低钠,适合宝宝吃的芝麻海苔肉松就再也没换过品牌了,好吃补铁,真真是个辅食神器。 平底锅版小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解6

第6步

然后从底端往上卷起,面卷用保鲜膜裹紧。 平底锅版小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解7

第7步

用手将面卷整理成三角形状。 *因为面团是偏软的,又有保鲜膜裹着,你们就按照自己喜欢的形状来捏就好。 平底锅版小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解8

第8步

三角卷做好后,带着保鲜膜全部放入冰箱内,冷冻2小时左右。 *冷冻的目的是为了让小饼干定型,否则直接切成小块就全都散掉了。 平底锅版小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解9

第9步

冷冻结束后取出,去掉保鲜膜,用刀切成小片状。 *注意!因为它有很多层次,所以切的时候一定要慢慢的,确保肉松饼干不会散掉或者切碎。 平底锅版小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解10

第10步

将小饼干直接放入不粘锅中,开小火煎至底部微黄后翻面。 *我这次是没有刷油的,底部的肉松有一点点糊,你们制作的时候可以在锅内刷一层薄油。 *烤箱版:家里有烤箱的姐妹,我建议直接用烤箱来操作,口感会比不粘锅版更酥脆。将烤箱调制上下火160度20分钟即可。 平底锅版小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解11

第11步

煎至两面熟透后取出。 平底锅版小饼干 宝宝辅食食谱的做法图解12

第12步

香脆咸香,营养健康,绝对是那种一吃就停不下来的,超简单小零食了!
鸡蛋饼干的做法

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