鲜虾薯饼的做法详解

2020-03-28 19:07:35 / 福林妈咪

今天推荐的是鲜虾薯饼，它用了蛋白质丰富的虾肉和维生素丰富的土豆作为主要食材，两者搭配在一起，可以促进宝宝骨骼和肌腱的发育。另外，为了锻炼宝宝的咀嚼能力，这次的鲜虾用刀剁成了有细微颗粒状的虾泥，给宝宝充分咀嚼的机会。软软的薯饼，香喷喷，做成了适合宝宝手握的大小，自己吃更香呢!

第1步：食材准备

第2步：处理鲜虾：去头去尾去壳，用刀划开鲜虾的后背，用牙签挑出虾线。

第3步：给鲜虾去腥：把柠檬切成薄片，把虾肉切开，将虾肉和柠檬交替摆放。 Tips:柠檬去腥的效果很好，妈妈们也可以挤出一些柠檬汁滴在虾肉上。

第4步：土豆去皮、切成小块备用。土豆的淀粉质能增加薯饼的成型度，而且富含维生素A、C等营养元素，被公认为第4种粮食作物，营养又饱腹。

第5步：将切好的土豆冷水上锅蒸熟，一般15分钟即可，稍微降温后，将土豆压成泥。 Tips:妈妈们可以用筷子或牙签扎一下试试，蒸熟的土豆会比较绵软，很容易扎透。

第6步：将处理好的虾肉剁成虾泥。 Tips:想省力的妈妈们，也可以用料理机来处理，不过为了更好的锻炼宝宝的咀嚼能力，不需要搅打的太碎哦！

第7步：将土豆泥、面粉、奶粉、蛋黄、虾泥倒入碗中，翻拌均匀。 Tips：可以加适量清水，以免食物之间不嫩很好的混合，成稠糊状即可。

第8步：在锅中刷一层油，倒入蛋糊。 Tips：一次倒入的蛋糊决定饼的大小，妈妈们根据宝宝情况可以调整哦！

第9步：煎至两面金黄就可以出锅了，稍微降温后即可食用，温热的饼味道更佳哦！

9个月的宝宝进入了咀嚼的黄金期，宝宝咀嚼能力是天生就会的吗?当然不是。

这是很多妈妈的误区，宝宝天生有吮吸的能力，但是咀嚼食物的动作需要口腔肌肉的协同运动，并不是宝宝自主就会的，所以，咀嚼能力不是天生的，需要通过后天的模仿来学习。

让宝宝多观摩大人吃饭时的样子，这其实是宝宝学习的过程，所以，妈妈们不要忽视宝宝和大人一起吃饭这件小事。

妈妈们在给宝宝喂饭时，也可以做出夸张的口腔咀嚼动作，让宝宝近距离的观察，这对宝宝锻炼咀嚼有很好的引导。

9个月的宝宝并未长出磨牙，没有实现真正意义上的咀嚼，但是辅食可以做成小颗粒状，让宝宝练习了。

小宝宝的咀嚼能力，不仅影响到消化能力，还会影响到宝宝日后的语言发展能力，面部肌肉的发育程度，所以，咀嚼真的不是小事，妈妈们一定要给宝宝多提供锻炼的机会，有时候过于精细反倒对宝宝是一种伤害哦!

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虾薯饼

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