绿豆南瓜百合粥的做法
2020-01-23 21:54:12
南瓜中含有维生素、胡萝卜素、锌铁磷等营养成分，百合也具有很高的营养价值，能养心安神、润肺止咳。炎炎夏日，给宝宝准备一碗绿豆南瓜百合粥，可消暑开胃，清热解毒，增进食欲。
- 月龄：1岁+
- 工具：炖锅
- 食材：绿豆适量，南瓜适量，大米适量，百合少许，冰糖/蜜桂花少许
第1步： 
大米绿豆淘洗干净，浸泡1小时以上，如果是第二天早上做，可以提前浸泡一晚。南瓜去皮去瓤，洗净切小块。
第2步： 
百合如果是鲜的，剥去外层黑色坏掉的瓣，然后全部剥开，并掐掉发黄的部分，洗净；如果是干的，泡发。
第3步：
锅里加水烧开，放入绿豆和大米。
第4步：
大火煮开后，用汤勺搅拌一下防止糊锅底，转小火炖至绿豆和大米开花。
第5步： 
加入切好的南瓜再煮15分钟。
第6步：
再加入洗净的百合煮5分钟至百合软酥后关火，放入少量冰糖或撒点糖桂花，焖5分钟即可。
第7步： 
如果是第二天早上吃，偷懒的做法就是睡前把所有食材都放在电饭锅里，加好适量的水，预约煮粥就可以了，但是会牺牲一点口感和卖相喽。
小提示：
1、绿豆百合性微寒，不宜过多给宝宝食用，妈妈们要注意哦！
2、因为是给宝宝吃，所以冰糖或蜜桂花放少量，中和掉百合的一些苦味即可，不宜过甜。
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