猕猴桃香蕉软饼怎么做好吃
2020-01-21 14:48:54
猕猴桃和香蕉这两种水果绝对是好搭档，猕猴桃偏酸，能和香蕉的甜味互相抵消，做成松软的小饼，宝宝会吃得很香，是非常棒的手指食物，即可做早餐，也可以作为下午的小点心。
- 月龄：10个月+
- 工具：料理机、不粘锅
- 食材：鸡蛋1个，香蕉1根，猕猴桃1个，面粉30克，植物油少许
第1步： 
将猕猴桃果肉取出来，切成小块。
第2步： 
香蕉也切成小块，香蕉切好后要尽快使用，避免氧化变黑！
第3步： 
将香蕉和猕猴桃一起放入料理机中，搅打成果泥，放入碗中备用。
第4步：
将蛋黄和蛋清分离。
第5步： 
将面粉放入碗中，加入蛋黄。
第6步： 
再把果泥加入碗中，用勺子把所有食材混合均匀，如果觉得面糊比较粘稠，可以稍微加点清水来调整。
第7步： 
最后的面糊状态是粘稠的，但是能够流动的状态。面糊不要太稀，不容易成型。但是也千万别太粘稠了，否则摊出的小饼形状不好看也很厚实，还特别不容易熟呢。
第8步： 
在锅底刷少许油，用手感觉一下，等到油温热了，把面糊摊成一个个小小的圆饼，小火慢慢烘熟就可以啦。一定要慢慢烘熟小饼，用小火，这样温度才能慢慢浸透小饼，让小饼变熟透，还能保证小饼的底部不会糊掉。
小提示：
1、一般咱们要挑选的猕猴桃软硬度要适中，不能过软容易坏，太硬还没有熟味道也酸。
2、这次只用了蛋黄，姐妹们自己做，可以按照宝宝的实际情况，如果宝宝对鸡蛋过敏，可以用少许清水或者果泥来代替。如果宝宝对蛋清不过敏，也可以加全蛋，稍微调整一下面糊的稠度就可以，别太稀了不成型就行。
3、搅拌面糊的时候到底怎么样能去除那些搅拌不均匀的面疙瘩？告诉大家一个小窍门，先放面粉再加液体，这样再搅拌面糊就不会结出很多的面疙瘩，如果还不行就用筛网过滤一下，就能完全消除啦！
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