香菇鳕鱼饼的做法
2022-01-11 14:26:00 / 宝宝辅食天天学
真鳕鱼和银鳕鱼都是优质的深海鱼，富含宝宝成长所需的优质蛋白和DHA，用来给宝宝添加辅食真的非常优秀。自从跟这类深海鱼打上交道后，我们家偶尔就会用它们来做成各种桌上美食。
这次我来给大家分享一款用真鳕鱼 和香菇制作的鱼饼，宝宝吃上一个就立即爱上了，吵着要我明天还做。香菇自带特殊的鲜味，而且富含氨基酸和维生素，放入一点就能提鲜又增强宝宝抵抗力。
近来疫情又开始出现不确定性，更是需要增强自身和家里宝宝对于细菌的抵抗力和免疫力，毕竟一旦有任何一点点的不舒服，肯定就会各种胡思乱想会不会是被新型病毒感染了，即使最终只是一个小小的感冒，都会被吓坏呢。
这次的鱼饼我还加了一点让整块鱼饼变得嫩滑爽口的秘诀——藕粉！用藕粉来代替玉米淀粉作为鱼饼的凝固剂，鱼饼看起来晶莹透亮，吃起来带点爽口，真的非常好吃呢，而且藕粉还能补铁哦。
- 月龄：12个月+
- 食材：真鳕鱼 100g，藕粉 10g，香菇2个，食用油适量
第1步：食材准备：真鳕鱼 100g，藕粉 10g，香菇2个，食用油适量
第2步：香菇切粒
第3步：真鳕鱼打成鱼泥
第4步：倒出鱼泥
第5步：倒入香菇粒拌匀
第6步：藕粉加入少量水兑开
第7步：倒入鱼泥中搅拌均匀
第8步：搓成圆球压成饼
第9步：锅里涂薄薄一层油
第10步：放入鳕鱼饼小火慢煎，两面煎香
第11步：加入一点点水
第12步：加盖焖一下，收干水分即可
第13步：鲜香嫩滑，带着一点爽口，非常好吃
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