枣泥发糕的做法
2021-12-02 10:49:46 / 爱吃饭学堂
基础版发糕适合给宝宝抓捏着吃。可以放入卡通模具，也可以搭配一些辅食泥做出多彩的颜色，一下子吸引住宝宝的目光。
- 月龄：8个月+
- 食材：面粉150克、水150克、酵母1.5克、红枣肉40克
第1步：准备好所有食材。
第2步：红枣去核，加水打成泥，加入酵母拌匀。
第3步：加入面粉。
第4步：所有材料搅拌均匀。
第5步：模具抹一层油，倒入面糊。用手指蘸水把面糊表面按整齐一点。
第6步：发酵到两倍高。
第7步：发酵完，冷水上锅蒸。水开后转中火蒸20分钟，焖5分钟开盖。
第8步：放凉脱模后切块。
第9步：给宝宝做手指食物。
小提示：
1、发酵到两倍高度就够了，不要发酵过度，会变酸也容易塌陷。
2、发酵时间受很多因素影响，注意观察不要发酵过头。
3、做发糕一般面粉和液体的比例是1:1。
查看全文
声明：本文内容来源于网络 / 爱吃饭学堂，本站仅供学习交流，若您发现自身的权利被侵害或有侵权作品的，请通过526261217@qq.com通知我们删除。
