杂蔬牛柳炒河粉的做法
2021-10-27 07:04:15 / 爱吃饭学堂
不爱吃主食的宝宝可以尝试一下大米为原料的河粉，炒制后和菜肉混合着吃，会带来不一样的口感。
- 月龄：18个月+
- 功能：补锌开胃
- 食材：干河粉30克、牛里脊30克、鸡蛋1个、韭菜25克、绿豆芽25克、淀粉1勺、油少许
第1步：准备所有食材。
第2步：牛里脊洗净切丝，加淀粉裹匀，静置片刻。
第3步：锅内加水煮沸，放入河粉煮3分钟，捞出过凉水，沥干水备用。
第4步：牛里脊入油锅翻炒熟盛出。
第5步：韭菜、绿豆芽洗净切丝，入油锅翻炒至断生。
第6步：鸡蛋洗净打散，放入油锅继续翻炒，蛋液凝固后依次放入牛肉丝、河粉，翻炒均匀。
第7步：混合搭配好营养。
小提示：
1. 牛里脊可以换成猪里脊、鸡里脊。
2. 可以用蛋清代替淀粉腌制肉类。
3. 大宝宝可以在最后一步加少许调味料。
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