无蛋豆腐牛肉饼的做法
2021-10-26 20:12:33 / 爱吃饭学堂
没有面粉和鸡蛋也能做出成型的小饼，适合对两种食材过敏的宝宝当成手指食物来食用。
- 月龄：12个月+
- 功能：补锌开胃
第1步：所有食材洗净准备好。
第2步：葱、姜洗净切碎。
第3步：豆腐切丁，和牛肉馅、葱姜、淀粉一起放入拉拉神器搅打。
第4步：食材混合均匀。
第5步：混合豆腐肉泥分成四份，整理成饼状。
第6步：不粘锅加油，放入豆腐肉饼，小火慢煎。
第7步：每面煎5分钟左右，至两面金黄。
第8步：盛出放凉，掰开可以看到内部非常柔软细腻。 小贴士
第9步：强力补铁小饼。
小提示：
1. 煎肉饼的过程一定要全程开小火，火太大容易外面煎糊内部没有熟透。
2. 肉饼里也可以加一些蔬菜，营养更丰富。
3. 淀粉可以换成面粉，但做出来质地更硬一些。
4. 对鸡蛋不过敏也可以加入鸡蛋或者蛋黄。
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