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酸甜芝麻里脊肉

酸甜芝麻里脊肉的做法

爱吃饭学堂 / 2021-10-14 06:55:54
酸甜口味的肉条的做法,可以给宝宝尝试一下。对于不爱吃肉的宝宝多更换不同的花样,滑嫩的口感接受度也比较高。
食谱信息
  • 月龄:18个月+
  • 功能:补锌开胃
  • 食材:猪里脊50克、蛋清少量、淀粉7克、番茄酱5克、酱油1克、木糖醇0.5克、姜4片、芝麻1克、油2克
食谱制作过程
1步:所有食材称量、洗净准备好。
第1步:所有食材称量、洗净准备好。
2步:垂直于里脊肉的纹理切条,加入蛋清、姜片、酱油混合均匀,腌制10分钟。
第2步:垂直于里脊肉的纹理切条,加入蛋清、姜片、酱油混合均匀,腌制10分钟。
3步:取出姜片,倒出多余蛋清,加入淀粉混合均匀。
第3步:取出姜片,倒出多余蛋清,加入淀粉混合均匀。
4步:热锅入油开大火,加入里脊肉。
第4步:热锅入油开大火,加入里脊肉。
5步:变色后马上翻面至完全炒熟盛出。
第5步:变色后马上翻面至完全炒熟盛出。
6步:原来的锅底油,加入番茄酱和木糖醇,搅拌化开。
第6步:原来的锅底油,加入番茄酱和木糖醇,搅拌化开。
7步:加入里脊肉充分和番茄酱混匀。
第7步:加入里脊肉充分和番茄酱混匀。
8步:均匀撒入芝麻,充分混合均匀后盛出。
第8步:均匀撒入芝麻,充分混合均匀后盛出。
9步:酸甜可口又快手。
第9步:酸甜可口又快手。

小提示:

1. 肉要大火快炒,炒至时间太长肉会比较老。

2. 如果要更软一些,可以把肉切细,多加一些淀粉。

3. 小宝宝可以不加调料,也可以把番茄酱换成水果泥。

4. 蛋清过敏的宝宝可以不用蛋清。

里脊

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