油菜虾丸汤的做法
2021-10-09 07:18:38 / 伴宝网
加入面粉制作出来的丸子比较劲道，适合咀嚼力好一些的宝宝尝试。一碗热腾腾的汤很适合在宝宝生病时补充营养。
- 月龄：12个月+
- 功能：补锌开胃
- 食材：鲜虾50克、油菜40克、中筋面粉10克、淀粉3克、鸡蛋1个
第1步：准备食材。
第2步：烧一锅开水，将洗净的油菜焯一下。
第3步：焯好的油菜切碎。
第4步：将虾去壳去虾线。
第5步：虾肉切成小块。
第6步：放入搅拌杯中，搅拌成虾泥。
第7步：虾泥中倒入面粉和鸡蛋。
第8步：用筷子顺着一个方向搅拌均匀至上劲。
第9步：锅中烧开水后，转最小火放入虾丸。 图片 1
第10步：虾丸浮起来后，倒入油菜。
第11步：淀粉中加入清水搅拌均匀成水淀粉，倒入锅中搅拌均匀。
第12步：待汤汁变浓稠时就可以出锅了。
第13步：Q弹的美味。
小提示：
1. 油菜可以替换其他蔬菜。
2. 不需要勾芡的话可以省略第11和12步。
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