银耳牛奶冻的做法

2021-08-30 21:01:15 / 宝宝辅食天天学

家里最常用红枣和银耳组合来做成甜汤，今儿来个创新的做法，让两者的营养和口味能保留下来，还增加了布丁般滑嫩口感，可谓中西合璧。

银耳素有“平民燕窝”之称，它有着清润补水，润肺止咳的功效，而且富含维D，可以促进钙的吸收。红枣补维C、碳水、铁元素，这样的组合对宝宝的生长发育非常有帮助哦。

甜汤甜蜜滋润，银耳脆爽、红枣清甜，加上枸杞带点酸甜刚刚好调了口味。底下的牛奶布丁不仅奶味十足，口感也Q弹爽口，一口多重滋味~

第1步：准备食材：牛奶350克，白凉粉15克，银耳5克，黄冰糖10克，红枣6颗，枸杞适量

第2步：银耳提前泡发软

第3步：牛奶倒入奶锅中，加入白凉粉，搅拌均匀，大火煮开1分钟

第4步：牛奶倒入杯子中，冷却后放入冰箱冷藏2小时

第5步：红枣洗净去核切碎备用

第6步：银耳撕碎，加入适量清水，水沸后转中小火，慢炖20分钟左右

第7步：加入红枣，煮至入味后加入枸杞和冰糖，冰糖融化了即可关火

第8步：银耳羹晾凉之后取出牛奶冻，将银耳羹倒进去

第9步：清爽甜糯，宝宝一口就爱上！

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银耳

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