菌菇蔬菜炒肉的做法
2021-08-24 21:45:53 / 爱吃饭学堂
很家常的一道炒菜，也适合加入其他蔬菜或者米饭一起炒。一岁后的宝宝可以吃些炒菜换换口味。
- 月龄：18个月+
- 功能：缓解便秘
- 食材：猪肉30克、香菇2朵、干木耳3朵，西兰花1朵、洋葱1/8个、冷冻杂蔬(胡萝卜、玉米、豌豆)15克、蒜1瓣、淀粉3克、油3克
第1步：猪肉、香菇、西兰花、洋葱、杂蔬分别洗净，淀粉加少量水溶解成水淀粉。
第2步：猪肉切丝用水淀粉腌制，木耳泡发洗净切丝，香菇切片，西兰花掰小朵，大蒜切片，洋葱切碎。
第3步：大蒜片、洋葱碎放入油锅炒香。
第4步：猪肉丝放入锅中炒至变色，拨至锅边。
第5步：香菇、木耳、西兰花一起放入锅中翻炒。
第6步：放入杂蔬，所有食材翻炒至熟。
第7步：加少量水焖至软烂。
第8步：汤汁收干，所有食材一起翻炒均匀即可出锅。
第9步：营养全面、增高增重。
小提示：
1、猪肉可以替换成其他肉类，香菇可替换成其他菇类。
2、食材处理根据宝宝咀嚼能力，切碎、切丝、切片均可。
3、大蒜、洋葱在本道菜中主要作用是调节味道，可以让菜的口味更加香浓，如果宝宝不喜欢也可以不加。
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