香菇鸡肉小方糕的做法
2021-08-10 20:57:07 / 爱吃饭学堂
- 月龄：8个月+
- 功能：缓解便秘
- 食材：鸡小胸50克、铁棍山药30克、香菇1朵、鸡蛋1个、玉米淀粉5克
不爱吃肉的宝宝看到可爱的小方块都会跃跃欲试了。可以一次多做些冷冻，吃时加热一下也很方便。
第1步：准备食材。
第2步：山药去皮切段蒸熟。
第3步：鸡胸肉洗净去筋膜切小块，放点柠檬片或者柠檬汁腌制5到10分钟。
第4步：香菇去蒂切碎。
第5步：将山药、香菇、鸡肉、鸡蛋和淀粉放入料理机，一起打成泥。
第6步：玻璃容器内抹一层无味的植物油。
第7步：将打好的泥倒入容器内，震几下，使表面平整。
第8步：冷水入锅蒸，水开后转中小火蒸15到20分钟。
第9步：关火焖2分钟后拿出，稍放凉后脱膜取出。
第10步：最后切成小方块即可。
第11步：香味扑鼻的肉糕。
小提示：
1、山药去皮时可戴手套防手痒。
2、玻璃容器内可刷层油，也可铺油纸。入锅蒸时可在容器上盖上保鲜膜或者倒扣一个盘子，防止水蒸汽回滴。
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