甜椒酿肉的做法
2021-08-06 22:56:32 / 爱吃饭学堂
猪肉富含铁，青椒富含维生素C，这两种食材搭配，堪称补铁佳品。同时猪肉中添加了虾泥，使得味道丰富鲜美。
- 月龄：10个月+
- 功能：改善贫血
- 食材：猪肉40克、生姜2片、大虾1只、小葱1根、鹌鹑蛋1个、甜椒1/2个
第1步：准备好食材。
第2步：猪肉洗净剁泥，大虾洗净去壳去虾线剁泥。
第3步：磕入鹌鹑蛋，加入少量淀粉，搅拌均匀。
第4步：生姜拍碎，小葱切碎，倒入少量开水，搅拌成葱姜水。
第5步：把葱姜水倒入肉泥，滴入适量橄榄油，搅拌均匀。
第6步：甜椒对半切开，把肉泥塞进去，放上几颗枸杞装饰。
第7步：裹上保鲜膜，保鲜膜用牙签戳两个洞，放入蒸锅，水开后大火蒸15分钟。
第8步：揭去保鲜膜晾凉切小块食用。
第9步：营养丰盛的美味。
小提示：
1、猪肉需要带点肥肉，成品口感更鲜嫩。
2、甜椒也可以使用红色或者黄色的甜椒，一样营养美味。
3、橄榄油可以替换成任何其他植物油，量酌情添加。没有枸杞可以不放。
4、记得裹上保鲜膜，防止水汽滴入影响口感。
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