西梅炖肉的做法
2021-07-14 21:50:36 / 爱吃饭学堂
西梅的酸甜，猪肉的香，一起炖煮，酸甜可口的柔软口感可以刺激宝宝的食欲，尤其适合生病时的宝宝。
- 月龄：12个月+
- 功能： 改善贫血
- 食材：里脊肉150克、西梅10颗、胡萝卜半根、小粒冰糖5颗、柠檬汁少许、清水1碗、葱姜少许、油少许
第1步：里脊肉洗净切块。
第2步：锅内少许油，油热后放入葱姜爆香，倒入里脊肉煎5分钟关火。
第3步：西梅洗净。
第4步：西梅去皮。
第5步：西梅肉剁碎。
第6步：西梅加一碗清水入锅烧开，放入冰糖。
第7步：冰糖融化后倒入煎好的里脊肉，大火煮开，撇去浮沫，转小火慢炖。
第8步：胡萝卜洗净，用模具压出造型。
第9步：锅内倒入胡萝卜，一起慢炖。
第10步：小火炖至1小时后，放少许番茄酱和柠檬汁，继续炖半小时左右，直到汤汁完全收干即可出锅。
第11步：西梅和肉更配哦。
小提示：
1、选择新鲜的西梅来炖肉，市售的西梅干不适合宝宝吃。
2、冰糖、柠檬汁的量没有标准，根据口味来调整。大宝宝可以加少许盐调味。
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