翡翠海鲜丸子的做法
2021-05-09 09:55:06 / 爱吃饭学堂
鲜美的小丸子可以把宝宝不喜欢的味道藏起来。不爱吃鱼虾蛋的宝宝可以尝试一下，鼓励宝宝用手抓着吃。
- 月龄：10个月+
- 食材：三文鱼20克、虾20克、胡萝卜10克、青菜2根、鹌鹑蛋1个、淀粉少许、柠檬汁少许
第1步：准备食材。
第2步：三文鱼切块，滴入几滴柠檬汁腌制，虾剥壳去虾线，胡萝卜切丁。
第3步：三文鱼、虾仁放入辅食机中打成泥。
第4步：加入胡萝卜，鹌鹑蛋和少许淀粉。
第5步：按一个方向搅拌上劲。
第6步：舀适量搅拌好的海鲜泥，搓圆。
第7步：搓好的海鲜丸子冷水下锅，开火煮至丸子浮起捞出。
第8步：青菜洗净，焯熟。
第9步：加适量水打成青菜汁，入锅，加入淀粉水。
第10步：倒入丸子，使丸子均匀裹上菜糊即可。
第11步：一抹赏心悦目的翠绿。
小提示：
1、丸子一次吃不完可以煮熟后晾凉了冷冻保存，但也要尽快吃完。
2、搓丸子时手心沾水或者抹点油，搓好的丸子两手来回掂一下，能使丸子光滑。
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