小香薯布丁的做法

2021-04-19 21:43:13 / 宝宝辅食天天学

自从上次宝宝吃过香薯小奶糕后，对香薯的香甜念念不忘。趁还有剩些小香薯，倒腾个小甜品给宝宝当下午茶，小家伙太开心了~

番薯可以说是老少咸宜的好食材，它富含膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素和微量元素，可以促进肠道蠕动、防止便秘，还能提高免疫力。

这个小香薯不做甜品太可惜了，又糯又甜，粉粉绵绵，连我都忍不住给自己蒸一个当点心。搭配牛奶做成布丁，更像加了奶油的口感，奶香十足！

做成两层双重口感，牛奶布丁层Q弹软滑，配着底下的红薯泥一起吃，连大人都不需要加糖，甜度刚刚好。可见小香薯实在是香甜，难怪我家宝宝吃了还想要呢~

第1步：食材准备：小香薯50克（去皮后），鸡蛋1个，配方奶60克

第2步：把香薯蒸熟，去皮取50克肉

第3步：鸡蛋打成蛋液

第4步：倒入四分之一蛋液到红薯中，压成泥

第5步：香薯泥放入布丁碗中，填平

第6步：剩下的蛋液和配方奶混合

第7步：过滤倒入布丁碗中，盖上盖子

第8步：锅中水开后，中火蒸20分钟

第9步：嫩滑香甜，粉糯可口！

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紫薯

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