冬瓜薏米排骨的做法步骤
2021-04-08 12:30:18 / 宝宝辅食达人
现在吧，咱们想吃啥都能买到，但多吃应季的时令蔬菜，对宝宝身体健康大有好处！ 冬天是个进补的好时候，俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。一到冬天，萝卜就成了很多家庭饭桌上的常客啦，谁让它全身都是宝呢。 除了含有丰富的维生素，还能帮助宝宝消食化积、清热解毒、化痰理气等等。 搭配上西葫芦、排骨、薏米，还能帮助宝宝除湿利尿，提高抵抗力。
- 月龄：18个月+
- 食材：白萝卜 60克、 西葫芦 60克、 薏米 20克、 排骨 6根、
薏米排骨的做法
第1步
参考月龄：18个月以上 食材准备：白萝卜60克、西葫芦60克、薏米20克、排骨6块 烹饪时间：50-60分钟 推荐指数：★★★★★
第2步
薏米提前用冷水浸泡30分钟。
第3步
西葫芦和白萝卜分别切成块，锅里放水烧开，先焯水西葫芦，然后捞出后再焯水白萝卜。 白萝卜中含有芥子油独特的气味，焯水破坏后萝卜的味道会更加鲜美。
第4步
排骨浸泡30分钟，冲洗掉血水，冷水上锅焯水断生，捞出沥干水分。
第5步
薏米和白萝卜放入锅内，加入加足量水，小火焖煮5分钟。
第6步
然后放入排骨，继续小火焖煮30-40分钟。
第7步
最后放入已经焯水的西葫芦，焖煮2分钟即可出锅。小提示：
1. 萝卜选择白皮白心的萝卜，这种萝卜辣气小，水分足。
2. 西葫芦久煮会烂掉，焯水不要太久。
3. 排骨焯水之前可以冷水先泡出血水再焯水。
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