烤箱版薯条的做法

薯条的做法

第1步

食材准备：土豆、紫薯/红薯、色拉油、盐（选用）。 食谱君小提示：土豆、红薯、紫薯都可以用来做不同口味的薯条，从口感上讲，土豆口感最好，其次是红薯，最后是紫薯。因为家里有土豆和紫薯，我就做了两种不同口味。

第2步

在市场几块钱就能买到又大又新鲜的土豆，洗净去皮，和切土豆条一样，先把土豆切成厚薄均匀的片，再切条。一定要厚的条不要太细了，最后把条两头带棱的角去掉。

第3步

准备好土豆条就是图片这种啦，去掉两头棱角主要为了让土豆条均匀，防止它进入烤箱的时候两头先烤糊了。

第4步

土豆条放入清水中浸泡5分钟，洗掉表面的淀粉层。 然后锅里放清水，放入土豆条，加入少许盐一起煮（1岁以内的宝宝这个步骤省略，就不要加盐了），水沸腾后2分钟就可以把土豆条捞出来了，沥干水分。

第5步

沥干水分后的土豆条放入大碗里，调入少许色拉油，搅拌均匀。

第6步

烤箱调到230度，提前预热5-10分钟。烤盘上铺上油纸，油纸上先刷一层油，防止粘连。

第7步

把拌油之后的土豆条均匀的摆在烤盘上。

第8步

放入烤箱中层，烤20分钟左右就OK啦。

第9步

把这一切交给烤箱就行了，比油炸的更简单！搭配番茄酱美的不要不要的！