紫薯糯米糍的做法
2021-01-06 20:25:21 / 宝宝辅食天天学
今天给姐妹们分享一份不一般的糯米糍，梦幻的淡紫色看着就口水直流，软糯的糯米外皮搭配着奶香紫薯味的馅料，一口大满足。
平时咱们的糯米糍都是包的水果，其实包紫薯也特别配，而且大多宝宝会很喜欢这个口感呢。
紫薯的营养更是十分丰富，它那美丽的紫色来源于天然的花青素，不仅对宝宝的视力发育很有好处，还有着抗癌的作用，因此紫薯在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中位列第一名呢。
不仅如此，紫薯还具有促进肠胃蠕动、增强免疫力、保护宝宝肝脏等各种食疗作用呢，所以姐妹们不妨试试今天分享的这一份紫薯糯米糍哦，用这道美美的食谱去让宝宝爱上紫薯吧！
- 月龄：24个月+
- 功能：护眼 通便 增强免疫力
- 食材：紫薯300克、炼乳40克、糯米粉180克，玉米淀粉40克、细砂糖35克，黄油15克、煮紫薯的水220克
第1步：食材准备：紫薯300克、炼乳40克、糯米粉180克，玉米淀粉40克、细砂糖35克，黄油15克、煮紫薯的水220克
第2步：紫薯去皮，切成小块，开水煮熟
第3步：捞出紫薯趁热加入炼乳，用勺子反复碾压紫薯成泥
第4步：紫薯泥揉成小圆球备用
第5步：黄油隔水融化备用
第6步：将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和煮过紫薯的水，一起搅拌成浓稠无颗粒的面糊
第7步：加入融化的黄油搅拌至融合
第8步：面糊过筛一遍
第9步：盖上保鲜膜，牙签在上面扎一些孔，开水上锅大火蒸15分钟
第10步：蒸好后取出放至温热后，戴上手套把蒸好的糯米团揉软
第11步：糯米粉在平底锅里，小火炒至微黄，用作防粘
第12步：撒一点熟糯米粉防粘，把面团搓长条，分成每个35克大小的小面团
第13步：揉圆按扁
第14步：包入紫薯馅，收口捏紧揉圆揉光滑，再均匀地裹上一层熟糯米粉即可
第15步：软软糯糯太好吃了!
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