芝麻酱蛋糕卷的做法
2020-08-31 21:06:06 / 宝宝辅食天天学
今天分享一款又萌又好吃的芝麻酱蛋糕卷，肯定能融化你的少女心和抓住你们家宝宝的心。刚好，既然咱们都得宅着在家，我们就可以来尝试一下平时没时间做或者觉得很麻烦得烘焙了呀，跟着我团了烤箱的姐妹们，烤箱可以用起来了!
- 月龄：12个月+
- 功能：润滑肠道 解便秘 补铁 补钙
- 食材：
芝麻酱40克，鸡蛋4个，淡奶油70克(蛋糕)+200克(馅料)，砂糖30克(蛋糕)+20克(馅料)，低筋面粉50克
第1步：食材准备：芝麻酱40克，鸡蛋4个，淡奶油70克(蛋糕)+200克(馅料)，砂糖30克(蛋糕)+20克(馅料)，低筋面粉50克
第2步：蛋清分离，蛋黄跟蛋清分别装在两个干净的容器里
第3步：蛋黄中加入芝麻酱和70克淡奶油
第4步：搅拌均匀
第5步：筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌至顺滑无颗粒
第6步：蛋清分三次加入砂糖打打发至中性发泡
第7步：取部分蛋清发泡进前面的面糊中翻拌均匀
第8步：全部倒回蛋清发泡中翻拌均匀
第9步：金盘底部垫上硅胶垫，倒入面糊铺平
第10步：烤箱预热150度，放入烤15分钟
第11步：取出蛋糕片冷却脱模
第12步：200克奶油加入15-20克细砂糖打发至8-10分发
第13步：蛋糕片的3分之一放上厚厚的奶油
第14步：卷起，冷藏2小时后切块食用
第15步：蛋糕松松软软，芝麻酱酱香浓郁
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