最佳答案：
妈妈们想买好的鳕鱼不踩坑，首先，就是要去正规的渠道购买。除了从价格上分辨真假，还可以从下面这些来辨别：
1.肉质
油鱼含有很高的蜡酯，所以肉质上会呈现出一种蜡质感，整体看上去有一种油油的感觉。
2.手感
一般的鳕鱼肉解冻之后，摸起来比较细腻，油鱼肉相对会粗糙一些。
3.颜色
鳕鱼肉一般都呈现乳白色，而油鱼的肉会有一点发黄的感觉。
除了这个特别假的假鳕鱼，“真鳕”“狭鳕”“银鳕”究竟又是什么鬼?感觉好晕，价格也好乱。下面我们来帮大家明辨真身!
其实只有大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼这三种才能称得上是纯正血统鳕鱼，通常称为“XX真鳕”。
狭鳕鱼和真鳕都属于鳕科，它们之间的关系类似龙虾和麻辣小龙虾的关系。而且狭鳕鱼还是中国营养权威《中国食物成分表 第2版》中的鳕鱼代表，妈妈们可以放心大胆的给宝宝吃。
还有一个很有名的鱼，市面上都叫它“银鳕鱼”。价格昂贵，简直是鳕中贵族。但其实人家真的不是鳕鱼属的!你也别慌，先来看看它到底是何方神圣：“银鳕鱼”其实并非“鳕鱼”，学名叫“裸盖鱼”。虽不是鳕鱼属，但DHA和蛋白质含量更高，必需氨基酸种类齐全且丰富。所以无需纠结它是不是“鳕鱼”，人家的营养实力本来就很强，也就不用纠结是不是真“鳕鱼”这件事了。
看了以上3种鳕鱼还有点晕?一定有妈妈会问：真鳕、狭鳕鱼、银鳕鱼到底哪种最好呢?答案是：都好!