鸡肉粥
原料： 大米250克，鸡肉末150克。
配 料： 植物油50克，酱油30克，精盐10克，葱、姜末少许，清水2.5公斤。
制 法： 1)将米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬至粘稠待用。2)将油倒入锅内，下入鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐，尝好口，用微火煮几分钟即成。
特 点： 粘稠，味香，适宜7-8个月的婴儿食用。
制作关键： 粥一定要熬烂、发粘，鸡肉末煸炒入味后再与粥同熬
鱼肉末
原料： 净鱼肉100克(鲤鱼、草鱼均可)。
配 料： 精盐1克。
制 法：
(1)将鱼肉去皮、去骨刺，放入盘内，上锅蒸熟。
(2)将鱼肉取出捣烂，加少许盐拌匀即可。
(3)同烂米粥或面片一起食用
特 点： 软嫩，味鲜，营养丰富。适宜5个月的婴儿食用。
制作关键： 做此菜要用新鲜的鱼，必须把鱼刺剔净。
肉末菜粥
原料： 大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。
配 料： 植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱、姜末少许，水2.5公斤。
制 法：
(1)将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。
(2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。
特 点： 粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。
制作关键： 熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。
蛋黄粥
原料： 大米250克，蛋黄3个。
配 料： 清水 2.5公斤。
制 法： 1)将大米淘洗干净，放入锅内，加水用旺火煮开后，转微火熬成粘粥。2)把蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，煮几分钟即成。
特 点： 粥粘，有浓醇的米香味，富含铁质，适宜6个月以上的婴儿食用。
制作关键： 粥要熬至粘稠，米要煮烂，蛋黄研碎后再放入锅内煮。
