宝宝吃奶酪的好处
1、为幼儿生长发育提供足够的脂肪比例
从食物结构来说，幼儿和成年人有很大的不同。幼儿胃的容量很小，每餐所吃的东西体积不可能太大;另一方面，幼儿好动活泼，能量消耗大，还要快速生长，需要大量的营养物质。为了解决小食量和大消耗的矛盾，幼儿需要吃营养素密度更高的食物，食物中脂肪的比例应当比成年人高一些。
2、促进幼儿肠胃功能
幼儿消化能力尚不及成年人，免疫系统功能也没有发育成熟，非常需要从食物当中得到更多的保健因素，特别是促进消化和提高抵抗力的因素。
3、浓缩的精华
奶酪的体积小、能量高、营养素高度浓缩，特别适合宝贝的需要。
由于经过了微生物发酵，奶酪中的蛋白质非常容易消化吸收，很适合娇嫩的宝贝用来补充营养。一些研究还指出，因为经过微生物的作用，部分牛奶蛋白质被分解成了多种“生物活性肽”，能够在人体肠道中直接被吸收，具有提高人体免疫力、促进钙吸收、促进消化、预防腹泻、预防龋齿等保健作用，这些都是幼小宝贝特别需要的好处。
奶酪中含有丰富的生物素，能促近骨骼发育和身体正常生长。奶酪中含有大量的钙、磷、镁、铁等矿物元素，儿童食用后能增加牙齿表层的含钙量，起到防治龋齿的作用。不过1岁以下的宝宝最好不要吃，不利于肠道消化。
首先，奶酪是种食品，宝宝们新添一种食品时都是要由少到多的。每个宝宝适应的情况都不一样，要看宝宝的反应而定。如果没什么不良反应，比如拉肚子什么的，一般的食品就可以开始吃了，并可以逐渐加量。
然后，奶酪是种营养品，而不是零食哦。为什么这么说呢，因为奶酪是由牛奶高浓缩而成的，虽然味道不错，但是宝宝们的消化能力还不像大人一样能承受各种压力，所以每天吃的量都要限定的。
奶酪还算是一种辅食。虽然奶酪营养多，但是完全不能替代母乳和正餐的。所以宝宝饿的时候可以选择吃1杯奶酪缓解下饥饿感，但是该吃的饭和奶还是不能少。
奶酪适合多大宝宝吃
国内比较保守，有的说1岁以后，有的说2岁以后，国外没这么界定，我们在8个月左右就开始吃了。
多数奶酪是咸的，我读到的书上说给宝宝吃少盐的软奶酪比较好，可是在买不到很好的软奶酪的情况下我们没那么讲究，宝宝不是完全不能吃盐，控制好就行了，下图有英国医院发的指导书，上面提到宝宝用盐的标准。
奶酪适合多大宝宝吃
适合宝宝吃的奶酪 宝宝吃的奶酪哪种好
现在市面上有很多奶酪的牌子和类型，妈妈们要好好挑选自己宝宝喜欢的口味。我个人的经验是选离生产期最近的，保质期也短的产品，这样奶酪里面的添加剂会少很多;再次是奶酪的类型，小杯装的最好，吃完就可以扔掉包装，安全卫生又方便。宝宝太小的话不要去吃棒棒奶酪和片状奶酪，一个是不对应年龄，还有个就是这些奶酪都不是纯粹的奶酪，都有些什么口味的，一般说来肯定放了些不是奶酪成分的其他东西。
奶酪怎么给宝宝吃
奶酪能补充孩子身体发育所需的蛋白质、钙、磷等成分，但属高热量、高脂肪食物，儿童吃奶酪每天不应超过30克。
因为奶酪含热量高，所以最好搭配蔬菜食用，特别推荐两款奶酪配餐，家长平时不妨尝试一下，既能变换口味，也可让孩子吃得营养、健康，不长胖。
益智海鲜鸡蛋羹
用料：百吉福奶酪宝宝一杯， 核桃碎、豌豆各少许，虾仁2-3个，扇贝柱一个，芝麻油、盐少许
做法：
1、鸡蛋打散，加入与其等量的清水，搅拌均匀备用。
2、将豌豆、虾仁、扇贝柱洗净与奶酪一起放入蛋液中并加入少许盐继续搅拌均匀，淋入芝麻油，核桃碎，放入蒸锅蒸10分钟。
三明治早餐
把奶酪片和火腿片、生菜叶夹在面包里做成三明治，或把奶酪放在面包片上，放入微波炉烤后即可食用，奶酪蔬菜三明治是孩子可口营养的早餐。
奶酪三明治
用料：面包2片、儿童营养奶酪1片、黄瓜3片、西红柿2片、肉松(或鱼松)2匙(10克)、沙拉酱1匙(5克)
做法：
1、将面包片放入微波炉，中火加热1分钟。
2、在热好的一片面包上均匀涂抹沙拉酱。
3、依次将肉松(或鱼松)、黄瓜片、西红柿片、奶酪片和另一片面包一层层码放整齐。
奶酪圆腿卷
原料：新鲜奶酪、硬制奶酪、熏圆腿、新鲜胡萝卜。
做法：妈妈把胡萝卜切成细长条状，把硬制奶酪切成碎末状，先取一片熏圆腿，将一勺新鲜奶酪均匀涂抹在熏圆腿上。然后宝宝将碎末状硬制奶酪均匀撒在涂抹好的熏圆腿上，取一根胡萝卜条置于熏圆腿中间，最后把熏圆腿卷起来，一份营养均衡的奶酪圆腿卷就做成了。
奶酪怎么给宝宝吃
奶酪水果串
原料：块状硬制奶酪、美国提子、网纹甜瓜或宝宝爱吃的其它水果。
做法：妈妈将硬制奶酪和网纹甜瓜各切成2厘米见方的小块，将提子洗净。宝宝小心地取一根长竹签，在妈妈的帮助下，将竹签先穿过一颗提子，再穿过一块奶酪，最后穿过一块甜瓜，一串漂亮又甜美的奶酪水果串就制成了。还可根据个人爱好依照此法做成各式各样的奶酪水果串。
奶酪火腿面包
原料：硬制奶酪、火腿肠、短棍面包、番茄沙司或宝宝喜欢的其它调料。
做法：妈妈将硬制奶酪切成碎末，将短棍面包纵向切开，一边相连打开。宝宝先将番茄沙司涂抹在打开的面包上，然后均匀撒上奶酪碎末，再将一根火腿肠放在面包中心位置。妈妈将面包合上并用保鲜膜包好，置于微波炉中高火转1分钟，至奶酪融化。一份香喷喷、热腾腾的奶酪火腿面包就做成了。
奶酪不能完全代替奶
奶酪一直被誉为牛奶中的黄金，很多家长也喜欢给宝宝补充奶酪，尤其是那些平时不爱喝奶的宝宝，家长更是将奶酪作为奶量不足的重要补充。
北京中医药大学附属中西医结合医院原儿科主任张思莱指出，1岁左右的宝宝可以开始吃奶酪，但是一定要选择无盐的奶酪，而且必须是婴儿专用的奶酪。
宝宝为什么要吃奶酪呢?因为宝宝胃的容量很小，每餐所吃的东西体积不可能太大。另一方面，幼儿好动活泼，能量消耗大，还要快速生长，需要大量的营养物质。为了解决小食量和大消耗的矛盾，幼儿需要吃营养素密度更高的食物。而奶酪的体积小、能量高、营养素高度浓缩，因此特别适合宝宝食用。
一些孩子不爱喝奶，家长就会用奶酪来替代。对此，张思莱指出，人需要终生吃奶，而奶酪不能完全代替奶，因为奶酪不能吃的太多，原因是奶酪中饱和脂肪酸的含量高，不适合孩子多吃。
对于那些每天奶量在500毫升以上的宝宝，张思莱建议少吃奶酪，否则奶酪中的饱和脂肪酸容易使宝宝体重增加。
