西蓝花鸡丝面的做法
2019-07-01 11:10:55 / 宝宝辅食日志
- 月龄：9个月+
- 工具：普通锅，煎锅
- 食材：西兰花40-60g，鸡蛋1个，鸡胸肉40g左右，面条适量
- 辅料：生粉少许，水适量，植物油
第1步：食材准备：西兰花40-60g，鸡蛋1个，鸡胸肉40g左右，面条适量；
第2步：将鸡胸脯肉清洗干净，切成小块；
第3步：将切好的鸡块放入料理棒中，打成碎末状备用；
第4步：将西兰花洗净，去除根茎部位；（刚添加辅食的宝宝不建议吃西兰花泥哦，容易胀气，建议8个月以上的宝宝食用哦。）
第5步：然后切碎备用；
第6步：锅中煮开水，将面条放入开水中焯软后捞出（可以用凉水冲一下，这样不容易黏住）；
第7步：将面条切成短的小条状（面条的长短根据宝宝的实际咀嚼能力和吞咽能力哦）；
第8步：重新起锅，倒入少许植物油或者橄榄油热锅，放入切好的面条煸炒下；
第9步：加入适量水煮开，煮3分钟左右，再放入鸡肉末搅拌开，煮沸；
第10步：继续在锅中放入西兰花碎末煮软（在煮的过程中，妈妈要注意锅中是否太干，可以酌情加入适量白开水哦）；
第11步：取出鸡蛋打散，慢慢倒入锅中搅拌均匀成蛋花面；
第12步：最后，我们可以将少量生粉加水调开，倒入锅中用小火再煮一下，让蛋花面稍稍浓郁一点，如果妈妈们觉得加入鸡蛋后的面已经够稠了，也可以省略这一步哦；
第13步：好啦，完成~
小提示：
1.每个宝宝的食量不一样，根据宝宝的实际情况来准备面条的量，同样根据宝宝的实际喜好来选择蔬菜肉类的搭配哦，多换种类，给宝宝均衡营养哦!
2.肉类的选择：猪肉建议选择猪大腿中间的肉或者猪里脊;鸡肉首选鸡腿肉，其次是鸡胸肉;牛肉要选瘦的部分，比如后腿肚内芯或里脊。
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