南瓜豆沙包的做法步骤
2020-06-05 22:57:52 / 宝宝辅食微课堂
这款点心做法比较简单，不需要像馒头、包子一样发酵，只要揉成面团，包起来蒸一下就可以了。
●这道辅食可以作为宝宝的加餐或早餐，不建议作为中午、晚上的正餐
●有糯米粉做的食物，相对而言会有点难消化，所以要注意适量添加哦。
豆沙可以自制，也可以去超市或烘培店购买，但购买豆沙时尽量选择配料成分比较少且低糖型的。
- 月龄：24个月+
- 食材：糯米粉 60克、 玉米淀粉 20克、 南瓜 80克、 豆沙 140克、
南瓜豆沙包的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
南瓜切块，上锅蒸至软烂。
第3步
放入研磨碗中，捣成泥。
第4步
取100克南瓜泥，放置一旁冷却。将20克淀粉和60糯米粉倒入容器中，再加入100克冷却后的南瓜泥，搅拌至块状。
第5步
将面絮揉成面团，揉至表面光滑且不粘手。 PS：起初揉面时会感觉比较湿，但不要着急加糯米粉，揉面5分钟后根据面团的干湿度，再判断需不需要加粉或南瓜泥。
第6步
面团裹上保鲜膜，醒面30分钟。
第7步
醒面完成后搓成长条，切成大小一致的面团，揉成圆球（图片中黑色的是豆沙球）。南瓜球压平，再放上豆沙球，揉起来后表面揉匀就可以了。 PS：豆沙球要比南瓜球小三分之一，这样才比较好裹。
第8步
用一根牙签压出几条凹槽，装饰成南瓜的纹路，然后顶部再放上一颗枸杞。
第9步
蒸屉中放上一张硅油纸，再放上南瓜包。 PS：硅油纸可以用纱布、菜叶代替。
第10步
冷水上锅，开大火，水开后继续蒸8~10分钟。
第11步
有木有感觉颜色亮丽很多哈，造型非常可爱哦。小提示：
1：豆沙可以用奶酪、蛋黄、蔓越莓代替，口味更加丰富。
2：制作这道点心比较难的步骤是揉面的过程，有的会很干，有的会很烂，所以建议妈妈们按照我们的食材克重来准备，这样就能一次搞定了。
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