荷包蛋番茄挂面的做法

2022-02-24 16:24:11 / 宝宝辅食天天学

过年大鱼大肉吃多了，肠胃负担难免加重，因此节后一定要特别注意调节饮食，这时不妨做一份健胃消食的番茄面，开胃又养胃。

番茄中含有维生素，有助于预防初春多发的感冒，而且口感酸甜，能够清肠胃解油腻，帮助消化。我还特意加了点宝宝番茄酱，这样汤底色泽更红润，口味更浓郁呢。

只有素菜稍显得寡淡，所以还配了一个荷包蛋，红彤彤的番茄面上瞬间多了一抹鲜艳的金黄，一下子食欲就上来了！

第1步：食材准备：鸡蛋1个，蕃茄1个，番茄酱 10克，金针菇50克，挂面25克，葱花、宝宝酱油、松茸粉适量

第2步：金针菇切段，番茄切粒

第3步：锅热下油，煎荷包蛋

第4步：将荷包蛋捞出，倒入番茄、番茄酱炒香

第5步：加入清水煮沸，放入金针菇段稍煮片刻

第6步：加入挂面，煮至熟软

第7步：撒入适量松茸粉调味

第8步：面碗摆上荷包蛋，滴上几滴宝宝酱油就可以开吃啦

第9步：酸甜可口，宝宝胃口大开

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鸡蛋番茄

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