糯米红枣的做法
2022-02-15 11:06:37 / 爱吃饭学堂
- 月龄：12个月+
- 食材：红枣16颗、糯米粉70克、热水约60毫升
第1步：红枣洗净擦干，从中间剪开（不用剪断），挖出红枣核。
第2步：糯米粉中少量分次加入热水，用筷子搅拌成图中的状态（无明显干粉）。
第3步：揉成柔软的面团。
第4步：取4.5-5克左右一个的小面团，揉成条状，长度和红枣的长度差不多。
第5步：将糯米团塞入红枣中，略微整形一下。
第6步：水开后放入蒸锅，蒸10分钟左右至熟。
第7步：糯米和红枣搭配做成好看的甜点，味道香甜、口感Q弹。
小提示：
1. 揉糯米面团时注意用50-60度的热水，这样更容易揉成柔软的面团，方便后续整形。
2. 小月龄宝宝吃可以蒸好后去掉红枣皮，更方便咀嚼。
3. 糯米多吃容易有腹胀的感觉，每次少吃一些。食用时大人注意看护。
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