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宝宝版萝卜糕的做法

2019-12-17 10:47:06 / 宝宝辅食天天学

广式萝卜糕很有名,从前广州的老一辈几乎都会做,一年四季都适合吃。尤其是到了新春佳节时,许多家庭都会做萝卜糕,寓意大人们步步高升、小孩子快高长大。

今天给姐妹们分享的这款宝宝版萝卜糕,比起传统萝卜糕的用料要简单一些,更适合宝宝吃,但口味一点都不输哦,做好以后香煎一下,超好吃的呢,我都忍不住跟宝宝抢着吃了。

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。”白萝卜素有“小人参”之称,含有丰富的维生素及微量元素,冬季吃点萝卜有助于消化、滋养脾肺、润燥止咳。所以白萝卜经常会跟滋补的羊肉一起炖煮,也是因为它有降火润燥的功效哦。

食谱信息
  • 月龄:1岁+
  • 食材:白萝卜丝120克,胡萝卜丝30克,猪肉末50克,粘米粉110克,虾皮5克,水75克
食谱制作过程
1步:食材准备
第1步:食材准备
2步:虾皮清水浸泡10分钟,泡好的虾皮沥干水分
第2步:虾皮清水浸泡10分钟,泡好的虾皮沥干水分
3步:白萝卜丝、胡萝卜丝倒入碗中(白萝卜丝和胡萝卜丝可以先焯水一下,焯水后挤压掉水分放入成功率更高哦)
第3步:白萝卜丝、胡萝卜丝倒入碗中(白萝卜丝和胡萝卜丝可以先焯水一下,焯水后挤压掉水分放入成功率更高哦)
4步:浸泡好的虾皮、猪肉末倒入碗中
第4步:浸泡好的虾皮、猪肉末倒入碗中
5步:加入110克粘米粉和75克清水
第5步:加入110克粘米粉和75克清水
6步:搅拌均匀
第6步:搅拌均匀
7步:容器铺一张油纸防粘,方便脱模(容器选择薄一点、宽口的会更容易蒸熟,没有油纸可以涂一层油代替,但是油纸会更平整,还是建议姐妹们可以在家里常备油纸哈)
第7步:容器铺一张油纸防粘,方便脱模(容器选择薄一点、宽口的会更容易蒸熟,没有油纸可以涂一层油代替,但是油纸会更平整,还是建议姐妹们可以在家里常备油纸哈)
8步:将萝卜糊倒入容器,刮平,封上保鲜膜
第8步:将萝卜糊倒入容器,刮平,封上保鲜膜
9步:放入蒸锅蒸35分钟,熄火焖5分钟后取出
第9步:放入蒸锅蒸35分钟,熄火焖5分钟后取出
10步:晾凉脱模后切块(吃不完的可以冷藏保存,2天内吃完)
第10步:晾凉脱模后切块(吃不完的可以冷藏保存,2天内吃完)
11步:锅里涂油后香煎一下两面更香哦
第11步:锅里涂油后香煎一下两面更香哦
12步:软软糯糯真好吃!
第12步:软软糯糯真好吃!
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萝卜糕
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