脆底生煎饺的做法
2021-11-03 20:09:38 / 爱吃饭学堂
全家都适合吃的煎饺，外脆里嫩适合咀嚼能力比较好的宝宝。混合多种食材营养也比较全面。
- 月龄：18个月+
- 功能：改善贫血
- 食材：面粉100克、猪肉50克、虾仁50克、鸡蛋1个、韭菜50克、葱1根、油适量、黑芝麻1勺
第1步：所有食材洗净备用。
第2步：鸡蛋打散，取一半蛋液入油锅炒成小颗粒。
第3步：鸡蛋打散，取一半蛋液入油锅炒成小颗粒。
第4步：所有食材剁碎。另一半鸡蛋加入猪肉馅中搅拌均匀静置片刻。
第5步：所有馅料食材混合搅拌均匀。
第6步：面粉加水搅成絮状，再揉成光滑的面团。
第7步：分成合适大小的剂子。
第8步：饺子皮中心放上合适量的馅料。
第9步：饺子皮中心放上合适量的馅料。
第10步：捏紧收口。
第11步：饺子放入平底锅中煎至底部金黄。
第12步：倒入没过饺子2/3的水，盖锅盖，中火煮至熟。
第13步：干面粉加适量水调成面粉水，当锅中水分减少到煎饺底部时，均匀倒入面粉水。
第14步：中火继续煎出面粉冰花。小葱切成葱花和黑芝麻一起撒在表面盖，锅盖小火焖一分钟。
第15步：全家共享的美味。
小提示：
1. 饺子可以包好了冷冻起来，下次做煎饺，不需要解冻可以直接从第11步开始制作。
2. 馅料可以替换成喜欢的食材。
查看全文
声明：本文内容来源于网络 / 爱吃饭学堂，本站仅供学习交流，若您发现自身的权利被侵害或有侵权作品的，请通过526261217@qq.com通知我们删除。
