萝卜牛肉丸子汤
2021-10-01 07:06:00 / 爱吃饭学堂
不爱吃肉可能是因为制作得太柴太老，用煮肉丸的方式会比较软嫩，还可以加入其他蔬菜一起制作。一次多做些冷冻起来。
- 月龄：12个月+
- 功能：改善贫血
- 食材：牛里脊100克、萝卜50克、鸡蛋1/4个、小葱叶1根、姜两片、淀粉5克
第1步：所有食材洗净备用。
第2步：萝卜切丝，小葱、姜切碎。
第3步：牛肉馅中加入葱、姜、淀粉，鸡蛋打散后取1/4蛋液加入肉馅中一起搅拌均匀。
第4步：朝一个方向搅拌至上劲，再摔打20次，使肉泥细腻软弹。
第5步：汤锅烧开水，抓一团肉泥在虎口处挤出合适大小的球，用勺子挖取。
第6步：放入滚开的水中，依次将所有肉丸全部做好。
第7步：煮至所有肉丸都漂浮起来，加入萝卜丝。
第8步：一起煮至萝卜丝软烂即可。 小贴士
第9步：暖洋洋的美汤。
小提示：
1. 可加入其它宝宝喜欢的蔬菜做配菜。
2. 丸子大小根据宝宝咀嚼能力确定，也可单独捞出做手指食物。
3. 宝宝如果已经添加过调味料，可以在肉丸里和第8步骤中加入调味料。
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