木耳龙利鱼丸的做法

2021-09-15 21:07:43 / 伴宝网

如果宝宝不喜欢吃鱼可以试试做成丸子的方式，这种口感比较有弹性不容易散开，也可以让宝宝自己拿着吃(注意切开)。

第1步：所有食材称重备用。

第2步：龙利鱼用厨房用纸多擦几遍，把表面水分吸干。放入料理机打成泥。

第3步：木耳泡发，放入料理机打碎。

第4步：所有食材一起搅拌均匀。

第5步：揉搓摔打上劲。

第6步：手沾水抓鱼肉泥团成丸子形状，放入烧开水的锅中，煮至所有丸子都漂浮起来，再煮一分钟即可。

第7步：软嫩Q弹的吃鱼法。

1. 龙利鱼尽量吸干水分，如果水分太多不利于成型。

2. 木薯淀粉可以使口感更加Q弹。

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