番茄鸡米花的做法
2021-08-12 23:13:29 / 宝宝辅食天天学
每次去肯德基必点的小零食就是鸡米花，配上番茄酱一口一个可爽了!但是毕竟是油炸的，容易上火不说，那种肥腻感和罪恶感总让我不敢放开肚皮多吃。之前分享过烤箱版做法，不用油炸就能做出香脆口感，有兴趣的小可爱可以去看看：烤箱版鸡米花 。
最近又试了一个新做法，把番茄酱和鸡肉合二为一，用的是鸡腿肉，又嫩又滑，裹上淀粉煎一下，再倒入番茄酱焖焗，这样不易上火又更加入味。
一下吃下去，外酥里嫩，酸甜可口，没有普通的鸡米花那么干燥上火，而湿润多汁的口感则更适合秋冬季!
既可以当下饭小菜，也可以做午后小零食，可把隔壁家小孩都馋哭啦哈哈，安利你们试试!
- 月龄：36个月+
- 食材：鸡腿肉 / 200克，鸡蛋 / 1个，姜片 / 3片，玉米淀粉 / 20克，番茄酱 / 15-20克，盐、糖适量
第1步：准备食材：鸡腿肉 / 200克，鸡蛋 / 1个，姜片 / 3片，玉米淀粉 / 20克，番茄酱 / 15-20克，盐、糖适量
第2步：鸡腿肉切成小块，打入一个鸡蛋搅拌均匀
第3步：加入姜片混合均匀后腌制10分钟
第4步：将腌制好的鸡腿肉裹上玉米淀粉
第5步：锅中倒入稍多些油，油热后，把鸡肉放入，轻轻翻动一下
第6步：煎炸至鸡肉金黄熟透，夹起备用
第7步：番茄酱和30克清水混合
第8步：倒入番茄汁，盖上盖子焖至收汁
第9步：适当加点盐、糖，翻炒一下，至鸡肉入味收汁了就好啦！
第10步：经过煎炸的鸡肉外酥里嫩，裹上了酸酸甜甜的番茄汁，非常开胃。
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