大米肉圆子
2021-07-29 21:01:07 / 爱吃饭学堂
不爱吃肉的宝宝可以试试这个肉丸子。蒸熟的肉丸子配上包裹的米饭，软嫩易咀嚼，可以给宝宝作为手指食物。
- 月龄：12个月+
- 功能： 改善贫血
- 食材：猪肉100克、大米80克、玉米淀粉10克、大蒜3瓣、芝麻油2小勺、胡萝卜1小段、洋葱1块、盐少许、清水少许
第1步：准备所需食材，大米要用水提前浸泡1小时。
第2步：胡萝卜、洋葱、大蒜切成末。
第3步：玉米淀粉里加适量清水，沉淀后留下一层清水，其余的倒掉。
第4步：猪肉剁碎后加入沉淀的淀粉水搅拌上劲。
第5步：肉馅里加入胡萝卜、洋葱、大蒜末，加入少许盐、2勺芝麻油搅拌均匀。
第6步：洗净双手，取适量肉馅团成丸子形状。
第7步：泡好的大米沥干水分，把团好的肉丸子均匀的包裹上大米粒。
第8步：冷水上锅，中小火蒸半个小时左右即可出锅。
第9步：做法简单颜值高。
小提示：
1、米不适合选用糯米。
2、此配方不需要用蛋清就可以成型，口感非常嫩。
3、配方中加了大蒜，成品蒜香味道特别浓，不喜欢吃蒜的宝宝可以不加，圆子底下是铺的胡萝卜片。
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