黑米煎饺
2021-07-06 21:09:03 / 爱吃饭学堂
用米饭作馅料包饺子，很有新意的一道食谱。偶尔给主食换换花样，可以带给宝宝一些新鲜感，吸引目光，打开胃口。
- 月龄：18个月+
- 食材：黑米饭50克、瘦肉20克、水饺皮20克、南瓜10克、熟玉米粒10克、油少许
第1步：准备食材，南瓜切小丁、瘦肉剁成泥。
第2步：南瓜粒与熟黑米混合拌匀备用。
第3步：取一张水饺皮平铺，饺皮中间放熟玉米粒。
第4步：将拌好后的熟黑米铺在玉米粒上。
第5步：将肉泥铺在熟黑米上。
第6步：将水饺皮的下端往上折，包盖住馅料。
第7步：再将水饺皮的左右两边对折。
第8步：最后将水饺皮的上端折过来。
第9步：平底锅内抹点油，将包好的饺子折面向下，码放在锅内，小火煎2分钟左右。
第10步：加一些温水与饺子齐平，小火煮至水收干，锅里有微微的吱吱声，就可以起锅了。
第11步：新的搭配，新的口味。
小提示：
1、要用煮熟的米饭，用生米不容易操作不容易熟。黑米也可以换成其他的米。
2、南瓜、玉米的食材会让成品有香甜感，也可以换成其他的蔬菜。
3、刚下锅先煎一下是为了定型，再加水煮，水饺容易熟软，便于孩子咀嚼。
4、饺子背面可以煎得有点微黄，这样比较好吃。
5、南瓜切得小一些。
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