宝宝烧麦的做法
2021-07-02 22:14:33 / 爱吃饭学堂
馄饨皮除了可以包馄饨，还可以做成其他造型的面食，非常适合喜欢吃有馅食物的宝宝。不加糯米有些硬，需要一定咀嚼力。
- 月龄：18个月+
- 食材：熟米饭50克、猪肉20克、馄饨皮适量、虾2只、香菇半朵、西芹1根、胡萝卜1/4根、洋葱1/4个、油少许
第1步：猪肉、虾剁成泥，其他蔬菜洗净切丁。
第2步：锅内倒少许油，洋葱下锅炒至变色。
第3步：其他蔬菜丁入锅炒至五分熟。
第4步：肉泥下锅翻炒至变色后倒入米饭翻炒均匀，出锅冷却备用。
第5步：舀适量炒好的馅料放在馄饨皮上。
第6步：将烧卖握在虎口处，稍微捏一下收拢。
第7步：包好的烧麦。
第8步：烧麦用凉水湿一下表皮，入锅，蒸10-15分钟。
第9步：米饭蔬菜的藏匿大法。
小提示：
1、宝宝吃可以将一张馄饨皮一式四份，做成适合宝宝的迷你版烧麦。
2、蔬菜种类可根据宝宝口味进行替换。
3、还可以这样包烧麦：两只手的拇指和食指将馄饨皮的四角向里压紧。
4、包好的烧麦直接蒸或者放在冰箱冷冻保存，随蒸随取。
5、蒸前弄湿烧麦是为了预防馄饨皮干硬。
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