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营养美味鹅肝炒蛋的做法

2019-08-27 10:20:09 / 宝宝辅食天天学

好多姐妹都喜欢给自家的宝宝用动物肝脏做辅食,因为食用动物肝脏是一个很不错的补铁途径。要把猪肝或鸡肝做得好吃挺不容易的,但是鹅肝就不一样了,怎么做都非常香。

今天给大家分享一款简单的鹅肝炒蛋,利用鹅肝的油分来激发炒蛋的香味,无需任何调味料就非常香。

鹅肝跟其他肝脏一样有着很好的补铁作用,而且它所含的维生素A更是远超奶、蛋、肉、鱼等,所以它的护眼作用可是非常棒的哦。

食谱信息
  • 月龄:1岁+
  • 功能:补铁、护眼
  • 食材:鹅肝1小块,鸡蛋2个
食谱制作过程
1步:食材准备
第1步:食材准备
2步:鸡蛋打散
第2步:鸡蛋打散
3步:鹅肝无需完全解冻,小火加热不粘锅,放入鹅肝
第3步:鹅肝无需完全解冻,小火加热不粘锅,放入鹅肝
4步:耐心慢火煎出油分
第4步:耐心慢火煎出油分
5步:夹出半熟的鹅肝切碎
第5步:夹出半熟的鹅肝切碎
6步:小火加热留有鹅肝油分的锅,倒入蛋液
第6步:小火加热留有鹅肝油分的锅,倒入蛋液
7步:待边缘凝固就往里推炒一下,倒入分切过的鹅肝
第7步:待边缘凝固就往里推炒一下,倒入分切过的鹅肝
8步:彻底翻炒炒熟即可
第8步:彻底翻炒炒熟即可
9步:太香了!什么调料都不用加
第9步:太香了!什么调料都不用加
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