银耳山药莲子百合羹的做法

2021-04-24 11:02:35

最近的天气真的好舒服，秋风阵阵，清凉舒爽，广州终于也有秋天的感觉啦，开心。

不过秋冬干燥，很容易口舌生疮、皮肤干燥、咽喉肿痛、干咳不止等，这时候就需要多多补水滋润一下，广东特色糖水赶紧安排！

秋冬更要注重补水润燥、健脾养胃。而山药就是非常好的食补食材，而正好这个时节的山药是最美味、营养最高的。除了清炒和煲汤，山药用来煮糖水也是非常美味哦。

熬煮后的山药绵滑软糯，让糖水带有独特的香气，更加绵绸有质感。搭配清润去燥的银耳，润肺止咳的百合，养心安神的莲子，一锅炖，清甜可口，满满的胶质感，营养满满。

一碗下去，润而不腻，感觉整个人都水水嫩嫩，满足~~

第1步：食材准备：剪花银耳/10克、山药/70克，莲子/20克、百合/20克，枸杞、冰糖适量

第2步：银耳、百合、莲子提前泡发

第3步：山药切段

第4步：泡发好的银耳放入锅中，加入清水炖煮20分钟至出胶

第5步：放入山药、莲子、百合

第6步：放入冰糖，继续煲20分钟

第7步：出锅前加入枸杞就好啦

第8步：经过熬煮的山药软糯绵滑，炖得出胶的银耳滑滑溜溜，清甜可口，喝上一口马上舒缓了口干舌燥，赶紧安排上吧！

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银耳百合

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