香薯小奶糕的做法

2021-04-08 10:06:02 / 宝宝辅食天天学

今天的这个小奶糕，真的迫不及待要跟姐妹们分享！它的灵感来源于我之前喝过的枸杞红枣奶，我还加了香薯泥在里面，不用揉面、打发，步骤很简单，口感Q弹，有点像布丁，全家都能吃哦！

番薯真的是甜点的好搭档，可以说是百搭了！而且，这次我加的还是正宗天目山小香薯，富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。更重要的是，它非常粉糯，香甜十足，独有的“轻抿似奶油”的口感，非常适合做成小点心。

小香薯本身的香甜已经足够支撑起这份甜点，所以不需要另外加糖了，红枣和牛奶的味道也非常搭。因为都是香味十足的食材，煮香薯泥的时候，整个厨房都是香香甜甜的，简直太幸福啦！

口感有点像布丁，但是又比布丁Q弹，而且味道层次很丰富，红枣味和奶香味都很浓郁，我也很喜欢吃

第1步：食材准备：香薯150g，红枣3-5颗，配方奶200g，玉米淀粉20g，牛油果油适量

第2步：香薯切片，上锅蒸熟

第3步：红枣切小块

第4步：香薯去皮，将香薯、牛奶、红枣块倒入搅拌机打成泥

第5步：淀粉中加入少许配方奶，搅拌均匀

第6步：香薯泥倒入锅中

第7步：锅开小火，一边倒入淀粉水，一边搅拌至粘稠状态

第8步：将香薯泥倒入裱花袋

第9步：模具刷牛油果油

第10步：挤入香薯泥

第11步：放冰箱冷藏30分钟

第12步：凝固后脱模即可

第13步：不用打发蛋清，也不用发酵，搅一搅就做好了！

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