紫薯丸子银耳羹的做法

2021-03-26 11:36:07 / 宝宝辅食天天学

每到春天，我都很喜欢给宝宝煮糖水。春天是宝宝长高的黄金期，同时也是各种病毒最猖獗的阶段，一定要多给宝宝吃可以增强免疫力的食物。

紫薯富含天然花青素，不仅对宝宝的视力发育很有好处，还具有促进肠胃蠕动、增强免疫力、保护宝宝肝脏等各种食疗作用。而且它的口感绵软香糯，我家宝宝很爱吃呢！

被称为“平民燕窝”的银耳胶质丰富，吃起来滑溜溜的，它富含17种氨基酸，润肺止咳，而且富含维生素D，有助于促进钙的吸收。

我还捏了些小糯米丸子，糯叽叽的，跟香滑的银耳搭配在一起，口感出奇得好。紫薯切成小粒，基本不需要咀嚼，但也不会碎成糊糊，非常对宝宝胃口哦！

香香甜甜的养生糖水，如果宝宝喜欢奶香味，还可以加点牛奶进去，更添一份香醇~

第1步：食材准备：紫薯150g，干银耳10g，糯米粉50g，开水40g，白砂糖5g，冰糖35g

第2步：干银耳用清水泡发

第3步：紫薯去皮，切块

第4步：银耳和清水一起倒入锅中，大火煮开后改中小火

第5步：糯米粉中加入开水和白砂糖，用筷子搅拌至只剩一点干粉

第6步：用手搓至软硬适中

第7步：搓成小丸子

第8步：紫薯块和冰糖下入银耳锅中，煮15分钟

第9步：下入小丸子，煮至糯米丸子全部浮起即可

第10步：润肠又润肺，一家大小都爱喝！

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银耳羹

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