南瓜豆沙饼的做法

南瓜豆沙饼的做法

第1步

食材准备：南瓜泥100g左右，糯米粉80g，豆沙适量（自制豆沙的方法在文末哦，下拉就能看到），黑芝麻适量（白芝麻也可以）。

第2步

南瓜洗净去皮去籽，切成薄片，上锅蒸熟。

第3步

蒸熟的南瓜泥压成泥，取100g左右的南瓜泥和80g左右糯米粉，揉成面团。

第4步

揉好的光滑的面团，有微微粘手的感觉。

第5步

分成6个大小相等的小剂子，分别搓成圆球形状面团。

第6步

准备6份豆沙馅料，要比上面的南瓜面团小一些哦。

第7步

把南瓜面团压成饼形，用手整理形状，中间稍微凹进去，包住豆沙馅。

第8步

像包包子一样，整理收口。

第9步

稍微整理压成圆圆的饼形。

第10步

两面洒上少许芝麻。

第11步

平底锅烧热，放少许油，全程小火慢慢烙。

第12步

一面煎好变透明之后翻面，直到两面金黄。要保证饼的侧面也要变熟变透明哦。