胡萝卜鲜虾圈的做法

2020-11-08 21:14:42 / 宝宝辅食天天学

许多人一直以来对胡萝卜有一个误解，说是胡萝卜不用油炒就没有营养，所以老是只把胡萝卜炒着吃。确实，胡萝卜所含有的丰富胡萝卜素（即维生素A）是只溶于脂肪，不溶于水的，所以胡萝卜是要结合油分才能发挥它最大的营养。

但是，并不会因为这样就必须油炒胡萝卜才营养，因为咱们吃下去后经过肠胃道等都是存在着油脂的，而且胡萝卜配着肉类吃的话，也算是搭配上油脂哦。

反之，大量油炒过的胡萝卜，反而是让胡萝卜素提前溶解，更是错失了这个营养哦。

第1步：食材准备：胡萝卜半个，虾肉60g，虾皮粉3g，鸡蛋1个

第2步：胡萝卜去皮切片

第3步：用模具去芯（没有印花模具的可以用小刀在中间挖个洞）

第4步：胡萝卜圈焯水焯熟

第5步：虾肉打成泥

第6步：打入鸡蛋

第7步：倒入虾皮粉调味

第8步：搅拌均匀

第9步：热锅涂油，小火加热

第10步：放入胡萝卜圈，胡萝卜圈中填入虾泥

第11步：煎至两面金黄熟透即可

第12步：鲜甜营养，可可爱爱！

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虾圈

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