花生酱夹心小蛋糕的做法
2020-09-13 11:02:09 / 宝宝辅食天天学
小蛋糕松松软软的，一口咬下去还吃到香气浓郁的花生酱，简直太爽了!贴心的我还试验了好几次，终于调配出了除了能进烤箱，还能用平底锅做出来的方子呢，烤箱烤出来的会干燥、松软一些;而平底锅焖煮出来的会湿润、绵实一点，各有风味，都值得你们去试试哈～
- 月龄：12个月+
- 食材：
鸡蛋2个，牛奶100g，细砂糖40g，低筋面粉70g，玉米油40g， 花生酱20g，夹心花生酱适量
第1步：食材准备：鸡蛋2个，牛奶100g，细砂糖40g，低筋面粉70g，玉米油40g， 花生酱20g，夹心花生酱适量
第2步：牛奶、玉米油混合搅拌乳化
第3步：倒入花生酱搅拌均匀
第4步：筛入低筋面粉
第5步：搅拌至细腻无颗粒，像我这样用蛋抽会更好搅拌哦
第6步：搅打散鸡蛋后加入细砂糖
第7步：打至蓬松发白，纹路不易消失
第8步：发泡倒进面糊
第9步：翻拌均匀
第10步：面糊倒进裱花袋
第11步：往模具挤入7分满面糊
第12步：中间勺入一点花生酱
第13步：挤一点点面糊覆盖起来
第14步：烤箱预热170度，烤15分钟，视乎模具大小调整时长
第15步：余下的面糊可以用平底锅做，平底锅刷一层油，倒入面糊，加盖，小火焖至蛋糕涨起后回落即可
第16步：松松软软，花生酱味浓郁！
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