长了黑斑的香蕉宝宝还能吃吗？

等到整根香蕉都变黄的时候，基本全部的淀粉都被分解成糖了。接着香蕉皮会出现黑点，这是因为香蕉皮中有酚类物质，磕碰、摩擦和低温会导致细胞破损，酚类物质会导致香蕉皮出现少量黑点，这时剥开，果肉依然新鲜就可以吃。如果香蕉表皮全变黑了，果肉变软，不成形，就不能再吃了。