香蕉有润肠通便作用吗？

这是因为没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动，造成便秘。尤其是对于胃肠道功能较弱的孩子，影响较大。

你吃到过发涩的香蕉吗？涩味就是来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。

生香蕉并不少见。因为香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，蕉农采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。所以有时候市场上买到的香蕉往往还是发青的，并没有熟透。